晚餐---凉拌鹌鹑蛋皮蛋的做法
步骤
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1
备好食材 鹌鹑蛋皮蛋是市场里提前包好的买的现成
步骤
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2
青椒在火上烧成虎皮色 中途要翻面烧 然后把外表用开水洗干净
步骤
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3
皮蛋剥掉外层的石灰
步骤
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4
然后剥掉蛋皮
步骤
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5
一个个晶莹剔透的皮蛋出来了
步骤
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6
蒜切沫青椒撕成条
步骤
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7
然后放入盘里摆放好
步骤
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8
皮蛋对半切开
步骤
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9
摆到盘里
步骤
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10
倒入鲜蚝油
步骤
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11
也可以加花椒油红椒油醋等蘸料反正更加自己喜欢的调料
晚餐---凉拌鹌鹑蛋皮蛋的成品图
晚餐---凉拌鹌鹑蛋皮蛋的烹饪技巧
技巧
tips
鹌鹑蛋包的皮蛋口感特别好，很嫩滑又Q弹.拌着自己喜欢的蘸料搭配很好吃下饭开胃。只是皮蛋不要一次吃很多。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.45
克
多吃
糖尿病人群
68.5
大卡
多吃
减肥人群
4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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