网红七星龙珠大肉粽的做法
步骤
step
1
先将糯米洗净后泡水一宿，如果天热要中途勤换水，放冰箱冷藏过夜，防止米腐坏。
步骤
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2
带皮五花肉洗净切片，加入一勺老抽、少许盐、白酒、一勺糖、香油抓匀腌制一宿，同样要冷藏哦。
步骤
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3
将糯米取出控水，加入二勺老抽，一勺盐、少许糖提味，再加入一些白酒拌匀
步骤
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4
咸蛋黄取出放入一些白酒裹匀，这样可以去腥增香。
步骤
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5
我们东北买不到新鲜的粽叶，只能买到干的 ，要提前用盐水泡洗后再放入开水中泡透泡软后再用。
步骤
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6
取二到三片大粽子叶叠成一个斗型。
步骤
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7
底部放一些糯米，再放入七颗咸蛋黄。
步骤
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8
蛋黄的两侧放上腌好的五花肉。
步骤
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9
再盖上一层糯米包好粽叶，用绳子捆紧就可以了。
步骤
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10
直接用锅煮，要煮三小时以上，我是用电压力锅煮的，压了一个半小时，完美。
网红七星龙珠大肉粽的成品图
网红七星龙珠大肉粽的烹饪技巧
技巧
tips
小贴士：
1在聚餐的时候可以将七星龙珠粽子对半切开直接展示内部的七颗蛋黄。
人少可以分段切开食用。
2吃的时候要加热后再吃风味更佳。可以微波加热一分，或是蒸透。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
36.26
克
不吃
糖尿病人群
366.9
大卡
不吃
减肥人群
14.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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