网红珍妮可可曲奇饼干的做法
步骤
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1
提前准备好所有材料，黄油提前室温软化到手指能轻按压下去
步骤
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2
黄油放入一个打蛋盆里，用电动打蛋器低速打发搅拌到软
步骤
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3
加入盐和糖粉，打发至黄油颜色变浅，呈现出羽毛状即可
步骤
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4
再加入纯牛奶
步骤
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5
继续用电动打蛋器搅拌均匀就好
步骤
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6
再将高筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、可可粉过筛加入
步骤
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7
再用刮刀混合到无干粉就好，裱花袋先装好裱花嘴，再将面糊装入裱花里
步骤
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8
然后再挤到学厨饼干模里
步骤
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9
ACA蒸汽烤箱提前预热，热风对流功能140度10分钟，再放入曲奇，中下层140度35分钟
步骤
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10
烤好后拿出来放在晾网上待凉，再装入封密盒里就好
网红珍妮可可曲奇饼干的成品图
网红珍妮可可曲奇饼干的烹饪技巧
技巧
tips
1、 黄油要软化到位，没软化好的黄油，会很难挤
2、 黄油不能溶化成液体，那样是做不成功曲奇的
3、 黄油不能软化过度，过度了会导致烤好的成品塌的，没有花纹的
4、 配方里的烘烤时间和温度只是一个参考，具体以自家烤箱的为主，饼干挤得大小厚薄不一样，烘烤时间也要调整
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
29.96
克
不吃
糖尿病人群
547.3
大卡
不吃
减肥人群
38.8
克
不吃
高血脂人群
·含盐或脂肪比较多，高血压朋友要少吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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