网红芝士脆皮鸡的做法
步骤
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1
鸡腿去骨，可以用刀或者剪子~手残党建议买个厨房剪，轻松剪骨头
步骤
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2
加入料酒，酱油，蚝油，黑胡椒粉，以及淀粉~喜欢甜咸口的可以适量加一点糖
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3
用手将调料搅拌均匀后，抓揉至鸡肉中，让鸡肉与调料充分融合，腌制20分钟左右
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4
平底锅刷油，薄薄一层即可，鸡皮朝下放入锅中煎至金黄翻面
步骤
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5
适当调整火力大小，尽量表皮定型前不要翻动鸡肉。待析出大量油脂，表皮焦脆翻面
步骤
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6
双面金黄焦脆后，趁热取出剪成小块。平底锅清洗干净备用
步骤
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7
将马苏里拉芝士碎倒入锅中小火融化，适当搅拌几下防止局部融化局部变焦
步骤
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8
将鸡肉均匀裹上芝士，喜欢拉丝口感现在出锅，喜欢脆皮的继续翻炒至芝士呈现焦黄色即可~
网红芝士脆皮鸡的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
8.4
克
少吃
糖尿病人群
202.3
大卡
少吃
减肥人群
9.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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