娃一个人吃掉小半盘子的黄瓜木耳炒鸡蛋的做法
步骤
step
1
步骤1、黄瓜去皮，不用去的特别干净。清洗干净，切掉一点头尾，然后整根切成薄片，能透明的哦，哈哈！木耳泡开后清洗干净备用。
步骤
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2
步骤2、干净无水不粘锅中，倒入玉米油，开大火将玉米油烧热。鸡蛋用筷子打散，倒入锅里，开始煎鸡蛋。
步骤
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3
步骤3、等鸡蛋液基本凝固，然后翻面，两面煎金黄，略微炒散，关火装盘备用。
步骤
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4
步骤4、锅里留底油，开大火等油热。
步骤
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5
步骤5、倒入黄瓜片和木耳开始翻炒。
步骤
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6
步骤6、翻炒一会，淋入料酒，翻炒去涩味，顺便提味。然后加入小半碗清水，炒匀。
步骤
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7
步骤7、然后加入之前炒好的鸡蛋，一起翻炒一会。
步骤
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8
步骤8、最后加盐调味，翻炒均匀。
步骤
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9
步骤9、盖上锅盖，焖煮一会。入味，汤汁略收，就差不多可以关火了啊！
步骤
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10
步骤10、出锅前可以来一点点鸡精，提鲜，炒匀就可以。
装盘，开吃，然后我去蒸鱼了，让娃先吃饭，等我蒸好鱼，傻眼了，半盘子被她吃掉了，说黄瓜减肥的呀，我喜欢吃！好吧，你赢了！
娃一个人吃掉小半盘子的黄瓜木耳炒鸡蛋的成品图
娃一个人吃掉小半盘子的黄瓜木耳炒鸡蛋的烹饪技巧
技巧
tips
注意1、黄瓜切薄一些，比较好炒！
2、先炒鸡蛋，鸡蛋不需要炒的很老，略微炒散就可以！
3、略加一点点水，成品会带汤汁，比较好吃！
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.1
克
多吃
糖尿病人群
100.6
大卡
少吃
减肥人群
8.3
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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