伪芝士蛋糕,香浓可口的做法
步骤
step
1
准备食材。
步骤
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2
鸡蛋磕入大碗里，加入细砂糖，用蛋抽搅打均匀。
步骤
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3
倒入酸奶，混合均匀。
步骤
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4
加入玉米淀粉，混合成细腻的面糊。
步骤
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5
准备一张硅油纸，铺在6寸的学厨圆形蛋糕模里。
步骤
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6
倒入搅拌好的酸奶面糊，稍微震一下，让面糊表面摊平。
步骤
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7
放入预热好的烤箱，上下火190度，中下层烘烤35分钟左右。烘烤过程中，蛋糕会呈现膨胀长高的状态。
步骤
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8
出炉后连同模具放在一旁晾冷，晾冷的过程中，蛋糕会逐渐回落。待蛋糕彻底冷却后，取出模具，撕开硅油纸就可以吃了。
步骤
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9
出炉拉出炉拉。
伪芝士蛋糕,香浓可口的成品图
伪芝士蛋糕,香浓可口的烹饪技巧
技巧
tips
1 文中模具为学厨KT7022，烤箱为柏翠PE5400。
2 酸奶要选稠厚型的，不能用风味酸奶饮料代替。
3 如果想要进一步降低热量，可以把细砂糖换成零卡糖。若是将细砂糖去掉，成品的质地虽然没有太大改变，但是味道会偏酸。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
10.99
克
不吃
糖尿病人群
131.9
大卡
少吃
减肥人群
4.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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