温泉蛋牛肉饭的做法
步骤
step
1
准备好买好的食材，将洋葱剥开外表皮，香菇洗干净，将大蒜泡在水里（方便剥皮）
步骤
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2
洋葱切成丝状，香菇去蒂切丝，大蒜切片，姜切片
步骤
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3
冷锅倒入热油，放入洋葱和香菇，翻炒2分钟。然后，倒入酱油（味淋），加入糖，倒入半碗水，放入牛肉卷，用铲子翻炒约5分钟。加入少许蚝油和糖，翻炒，牛肉变色即可出锅。
步骤
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4
盛半碗饭，然后将牛肉卷、洋葱、汤汁盛入碗中。打入温泉蛋。美味香喷喷。
步骤
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5
将两枚鸡蛋放入保温性较好的保温杯里，用80-100度的热水将保温杯住满水。约30-40分钟即可。
温泉蛋牛肉饭的成品图
温泉蛋牛肉饭的烹饪技巧
技巧
tips
我采用的是最最家常and基本的调料：海天酱油和蚝油和白糖。若有味淋（淘宝有售），可代替酱油使用。煮牛肉卷时，不宜太久，牛肉卷变色即可。味道很好吃啦！
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.07
克
少吃
糖尿病人群
90.7
大卡
多吃
减肥人群
4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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