莴笋棒棒鸡的做法
步骤step
1
莴笋去叶子,切去老根,削去皮,处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片
步骤step
2
锅内放水烧开,水开后滴几滴植物油,加少许盐,将莴笋片放油盐水中焯一下,马上捞出过凉水(焯的时间不要太长,十几秒足矣)
步骤step
3
我偷了一下懒,直接用焯莴笋的水煮的鸡胸脯肉
步骤step
4
葱段姜片放水中,然后加少许料酒,放入洗干净的整块鸡胸脯肉煮熟(我的鸡胸块头比较大,煮了十几分钟才煮熟)
步骤step
5
煮熟的鸡胸捞出来晾凉,然后用手撕成细丝
步骤step
6
另拿一小碗,放生抽、醋、白糖、味精、食盐只加一点点或者是不加,白胡椒粉
步骤step
7
辣椒油搅拌均匀成料汁,莴笋片摆盘中,然后摆鸡肉丝,放兑好的调味料(可以把调味料直接淋到鸡丝上,吃的时候用莴笋卷着吃或者是沾料汁来吃)
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
0.7
克
多吃
糖尿病人群
80.8
大卡
多吃
减肥人群
1.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
莴笋棒棒鸡相似菜谱
雨鸾的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢