莴笋香菇蹄髈汤的做法
步骤
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1
准备食材：猪蹄膀洗净切块汆水，干山楂洗净备用，香菇提前泡发好切块，莴笋去皮切成滚刀块
步骤
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2
锅内放入2片生姜
步骤
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3
倒入事先汆过水的猪蹄膀肉
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4
倒入2勺料酒
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5
倒入600毫升清水
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6
放入泡发后的香菇块
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7
放入洗净的干山楂
步骤
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8
盖上压力锅盖，选择煲汤功能
步骤
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9
差不多35分钟左右汤就炖好了，打开锅盖
步骤
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10
放入洗净的莴笋块
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11
再次煮开后炖煮5分钟
步骤
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12
最后放入5克食盐搅拌均匀即可出锅
莴笋香菇蹄髈汤的成品图
莴笋香菇蹄髈汤的烹饪技巧
技巧
tips
1.山楂放入肉汤中一起炖煮，可以解油腻，让汤喝起来更清爽，微微的酸味也很开胃
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.8
克
多吃
糖尿病人群
109.8
大卡
少吃
减肥人群
7.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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