五彩鸡蛋豆腐的做法
步骤
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1
准备材料，各种食材洗净，甜玉米粒我用的罐头，鸡蛋豆腐是一种类似于日本豆腐的食物，软嫩口感好
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2
鲜香菇先切厚片再切成小丁
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3
豇豆切成小粒，放入开水中汆烫至断生（刚刚熟即可，不要煮软）
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4
火腿先切粗条再切成小丁
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5
虾仁去虾线洗净，用白胡椒粉和味达美臻品料酒拌匀去腥
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6
然后切成小丁
步骤
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7
鸡蛋加盐、白胡椒粉、味达美臻品料酒搅打均匀
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8
碟中加入六月鲜柠檬蒸鱼酱油、味达美醇香米醋、香油拌匀成小料
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9
把鸡蛋豆腐切成小丁放入碗底
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10
倒入蛋液，用勺子把豆腐捣碎搅合均匀
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11
把虾仁放到豆腐的中间码好（虾仁尽量向高处摆）
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12
随后是火腿丁、甜玉米粒、豇豆粒、香菇丁，最后整理一下形状
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13
放入开水锅中，大火蒸12-15分钟
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14
出锅后均匀浇上小料汁即可
五彩鸡蛋豆腐的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.25
克
少吃
糖尿病人群
90.6
大卡
多吃
减肥人群
3.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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