无糖无油免揉莜麦面包的做法
步骤
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1
100克莜麦面，开水烫面和匀
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2
晾至常温
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3
加入面粉
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4
加盐、酵母
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5
加水，搅拌
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6
搅至无干粉状态
步骤
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7
冰箱冷藏发酵10小时以上
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8
案板上撒，取出面团，折叠面团
步骤
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9
表面撒干粉，盖个器皿或保鲜膜，饧发2小时
步骤
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10
饧发好后，砂锅放入烤箱220度预热
步骤
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11
面团放入砂锅，盖盖儿，210度烤半小时
步骤
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12
再取走盖子烤10-15分钟，至上色
步骤
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13
低温发酵的面团味道很勾人儿，哈哈。
步骤
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14
外层脆有嚼头，内里宣软，越嚼越香
步骤
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15
格琳诺尔，高原杂粮轻体健康
无糖无油免揉莜麦面包的成品图
无糖无油免揉莜麦面包的烹饪技巧
技巧
tips
减肥、控糖控油的小伙伴可以试试哦。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
25.55
克
不吃
糖尿病人群
190.2
大卡
少吃
减肥人群
2.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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