五香蚕豆的做法
步骤
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1
干蚕豆提前泡一晚
步骤
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2
蚕豆皮只留中间部分好看 也可以直接开个口子就是
步骤
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3
先用水煮熟
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4
煮5分钟捞出
步骤
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5
然后放入油锅里小火炸
步骤
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6
炸到酥脆捞出沥干油
步骤
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7
碗里把五香调好
步骤
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8
锅中放入白糖不要翻炒 只是晃动锅
步骤
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9
小火晃动锅变色即可
步骤
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10
倒入蚕豆和调料快速翻炒关火让每一粒都粘裹上糖汁
步骤
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11
装盘
五香蚕豆的成品图
五香蚕豆的烹饪技巧
技巧
tips
蚕豆要提前泡一晚，在煮熟在炸蚕豆很酥脆。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
44.31
克
不吃
糖尿病人群
340.5
大卡
不吃
减肥人群
1.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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