五香炸薯条的做法
步骤
step
1
土豆去皮，洗干；PS：选择大土豆比较长条；
步骤
step
2
土豆切筷子粗的条，放入盐水浸泡10分钟；PS：薯条去淀粉，炸出才好吃；
步骤
step
3
清水煮沸，放入薯条，煮八成熟；PS：不要全熟，容易烂和断。
步骤
step
4
捞出煮好的薯条，过冷水，沥干水水分，晒上一些五香粉、炸粉，炸粉不需要太多，是的薯条黏贴，没有水，筛一筛，把多余的粉漏掉
步骤
step
5
热锅，倒入油，油的用量要盖过薯条；
步骤
step
6
油温达到200度时候，放入薯条；
步骤
step
7
炸薯条中途可以用筷子轻轻掰开，防止粘，炸到金灿灿颜色，捞出；
步骤
step
8
趁热，撒上椒盐，用吸油纸把多余油吸干，喜欢吃番茄酱味的，配上番茄酱。
五香炸薯条的成品图
五香炸薯条的烹饪技巧
技巧
tips
1.薯条切的时候要粗大条；
2.用盐水浸泡的薯条，炸出来好吃，不粘有盐味；
3.薯条的火温要180度以上。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
11.69
克
不吃
糖尿病人群
74.3
大卡
少吃
减肥人群
0.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
sourcehe的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢