五香煮毛豆的做法

五香煮毛豆

by :贝贝; · 5 收藏 · 2209 浏览
工艺
口味 五香味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
毛豆1斤 3人份
辅料 others
适量 干辣椒6个 八角2个 草果2个 香叶2片 花椒10粒 1升
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:贝贝;
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在南方又到了吃毛豆的季节了,以前都是把豆子剥出来炒着吃,从来没尝试过煮着吃,今天试了下,味道确实不错,五香味,适合下酒。

五香煮毛豆的做法

步骤 step

1

五香煮毛豆的步骤

毛豆剪去头部,清洗干净

步骤 step

2

五香煮毛豆的步骤

锅里放水,把大料一起放入锅里煮

步骤 step

3

五香煮毛豆的步骤

水烧开继续煮大料10分钟,把大料煮出味道

步骤 step

4

五香煮毛豆的步骤

把毛豆倒入锅里开始煮,盖上锅盖大火烧开,小火煮40分钟

步骤 step

5

五香煮毛豆的步骤

把煮好的毛豆倒在一个大点的容器里继续侵泡,这样做的目的是更入味

五香煮毛豆的成品图

五香煮毛豆成品图
五香煮毛豆成品图

五香煮毛豆的烹饪技巧

技巧 tips

毛豆的口感自己喜欢,有喜欢粉点的,就煮久点,有喜欢口感好点的煮30至40分钟就可以了。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.15

多吃
糖尿病人群
34.9
大卡

多吃
减肥人群
1.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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