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无锡蜜汁干的做法

无锡蜜汁干

by 飘零星 · 1 收藏 · 1806 浏览
工艺 炒
口味 家常味
时间 5分钟
难度 初级入门
主料 main
油豆腐300克 3人份
辅料 others
油1勺 盐1小勺 蜂蜜1大勺 糖1勺 生抽1勺 老抽1小勺 八角1个 桂皮1个 干红辣椒3个
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创建时间：2018-10-31
无锡蜜汁干的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
飘零星
1267菜谱　22398粉丝

无锡蜜汁干应该算是无锡的特产，是用油豆腐加入各种调制蜜汁而成，集咸，香，甜于一体，是作为零食和佐粥的都是不错的选择哦，而且自己做的吃起来也更加的健康卫生。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

无锡蜜汁干的做法

步骤 step

1

无锡蜜汁干的步骤

准备油豆腐

步骤 step

2

无锡蜜汁干的步骤

油豆腐焯一下水，用铲子轻压，将油分挤出来

步骤 step

3

无锡蜜汁干的步骤

焯水的油豆腐捞出沥水

步骤 step

4

无锡蜜汁干的步骤

锅热油，放入大料等爆香

步骤 step

5

无锡蜜汁干的步骤

放入油豆腐翻炒一下

步骤 step

6

无锡蜜汁干的步骤

加入白糖

步骤 step

7

无锡蜜汁干的步骤

加入老抽翻炒上色

步骤 step

8

无锡蜜汁干的步骤

加入水

步骤 step

9

无锡蜜汁干的步骤

加入味极鲜焖煮

步骤 step

10

无锡蜜汁干的步骤

等汤汁收一半时加入盐调味

步骤 step

11

无锡蜜汁干的步骤

汤汁收干时加入香油炒匀

步骤 step

12

无锡蜜汁干的步骤

稍微冷却之后加入蜂蜜炒匀就可以了

无锡蜜汁干的成品图

无锡蜜汁干成品图
无锡蜜汁干成品图
无锡蜜汁干成品图
无锡蜜汁干成品图

无锡蜜汁干的烹饪技巧

技巧 tips

蜂蜜要等温度降下来后再加，才不会破坏营养成分

这道菜适合我吃吗？

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.43
克

少吃
糖尿病人群
245
大卡

少吃
减肥人群
17.6
克

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃

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