无油版烤牛奶的做法
步骤
step
1
1.将白鲨玉米淀粉和糖倒入锅中。
步骤
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2
2.加入牛奶，搅匀无颗粒。
步骤
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3
3.移至煤气灶上加热，一边加热一边不停刮底搅拌，直到变成固体状。
步骤
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4
4.倒入小碗中晾凉，放冰箱冷藏一小时定型。
步骤
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5
5.取出牛奶块，切块。
步骤
step
6
6.将牛奶块先在白鲨玉米淀粉中裹一圈，再蘸一层蛋液，最后裹上面包糠
步骤
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7
7.摆在烤盘中，放入烤箱中，170度烘烤15分钟。
无油版烤牛奶的成品图
无油版烤牛奶的烹饪技巧
技巧
tips
1.一定要用不沾锅，否则容易粘底。
2.一定要先把淀粉和牛奶搅匀再加热，不然容易结块。
3.加热中要不停刮底搅拌，否则成型易结块。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
16.66
克
不吃
糖尿病人群
138.8
大卡
少吃
减肥人群
3.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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