呷哺呷哺版麻辣香锅的做法

呷哺呷哺版麻辣香锅

by 眉记 · 215 收藏 · 2706 浏览
工艺
口味 麻辣味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
培根4条 里脊肉150克 牛肉丸5个 香菇贡丸150克 鱼豆腐6块 莲藕半节 豆芽、金针菇各150克 芹菜2根西兰花1小棵 海带结6个 玉米棒1根 4人份
辅料 others
红辣椒5个 大葱半根 5片 蒜头5瓣 洋葱1/4个 料酒1小勺 淀粉1大勺 1/2小勺 1/2小勺 呷哺呷哺小龙虾调味料约120克
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眉记
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  暑假的时候女儿就说要吃麻辣香锅,但我不会做,也就一直拖着没做。刚好前几天得了几包呷哺呷哺小龙虾调味料,也罢,来个简易版的麻辣香锅吧,至少不用自己调味了。
  麻辣香锅的食材真的是随心所欲,想吃什么放什么就成。过程也简单,食材洗好切好,蔬菜类的焯水,肉类的该炒熟就炒熟、该煮熟就煮熟,总之全都弄熟了,加调料炒一炒就得。我第一次做,还是有点手忙脚乱,丸子们忘记事先煮熟就开炒,只得加点水再煮一下,好在味道也还过得去,功劳应该是小龙虾调味料的吧!

呷哺呷哺版麻辣香锅的做法

步骤 step

1

呷哺呷哺版麻辣香锅的步骤

所有食材洗好切好。其中里脊肉切约3毫米厚片,用盐、糖、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟;芹菜茎叶分开,藕片浸泡在水中。

步骤 step

2

呷哺呷哺版麻辣香锅的步骤

所有蔬菜焯水,芹菜叶除外;培根在平底锅中煎出油脂,炒熟;里脊肉炒熟;丸子们我忘记煮了,也应该煮一下。

步骤 step

3

呷哺呷哺版麻辣香锅的步骤

起油锅,油热下洋葱、大葱、红椒、姜片、蒜头炒香。

步骤 step

4

呷哺呷哺版麻辣香锅的步骤

倒入半包(约120克)呷哺呷哺小龙虾调味料。

步骤 step

5

呷哺呷哺版麻辣香锅的步骤

下所有肉类和丸子们翻炒。

步骤 step

6

呷哺呷哺版麻辣香锅的步骤

下所有蔬菜,芹菜叶留着出锅前下,加一小碗水,加盖煮开。

步骤 step

7

呷哺呷哺版麻辣香锅的步骤

出锅前下芹菜叶烫熟。

步骤 step

8

呷哺呷哺版麻辣香锅的步骤

呷哺呷哺 小龙虾调味料美食做不停

呷哺呷哺版麻辣香锅的成品图

呷哺呷哺版麻辣香锅成品图
呷哺呷哺版麻辣香锅成品图
呷哺呷哺版麻辣香锅成品图
呷哺呷哺版麻辣香锅成品图

呷哺呷哺版麻辣香锅的烹饪技巧

技巧 tips

1.呷哺呷哺小龙虾调料有点咸,请根据自己口味调整用量,宁可少放点后续添加,也不要一下子倒太多。
2.食材有什么放什么,喜欢什么放什么。本来计划还要放虾的,忘了买,就算了。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.02

少吃
糖尿病人群
114.1
大卡

少吃
减肥人群
4.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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