呷哺呷哺鸳鸯鱼头火锅，自己在家轻松做的做法
步骤
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1
鱼头洗净，葱姜切好。
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2
砂锅加入适量纯净水，放入葱姜，加白酒去腥
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3
放入黄芪。
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4
加盖炖煮。
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5
鱼头煎至两面微黄。
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6
放入砂锅中继续加盖炖煮15－20分钟。
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7
加入盐，胡椒粉，牛奶继续炖至10分钟
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8
把火锅配菜，蘸料准备好。
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9
鸳鸯火锅加少许油，放入葱姜
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10
一边加番茄底料，一边加麻辣底料炒香。
步骤
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11
加入煮好的鱼头汤。
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12
放入食材煮制开动吧。
欢聚一锅，首选呷哺呷哺鸳鸯火锅底料。
呷哺呷哺鸳鸯鱼头火锅，自己在家轻松做的成品图
呷哺呷哺鸳鸯鱼头火锅，自己在家轻松做的烹饪技巧
技巧
tips
熬制鱼头汤，最好是用大头鲢子鱼头味道更好。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.06
克
多吃
糖尿病人群
129.4
大卡
少吃
减肥人群
1.7
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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