咸菜艾草青团的做法
步骤
step
1
首先把咸菜、笋、肉切碎，在油锅里稍稍的炒一下
步骤
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2
要先准备好高温的水，把两种粉倒在盆子里
步骤
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3
粉中间挖个洞，倒入热水
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4
将艾草用石粉发好，挤干
步骤
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5
加入适量的艾草，先把中间的粉搓合成小团，然后慢慢的把边上的粉
步骤
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6
也混合进去，慢慢的揉,把面团越搓越大
步骤
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7
全部揉好后，盖上毛巾醒十分种
然后分成等量的小团
步骤
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8
放在手心里搓成圆形
步骤
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9
中间开个洞，把包料放进去
步骤
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10
再闭合上面的孔
步骤
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11
搓出形态即可
步骤
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12
在粽叶上涂上食用油
剪成小块状平摊在蒸锅里
步骤
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13
然后把做好的青团放上去，每个中间要隔开一点距离
步骤
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14
最后就是蒸了，准备一锅热水，把蒸架放进去
然后再开火蒸十五分钟左右，按一下如果很软了就可以了
咸菜艾草青团的成品图
咸菜艾草青团的烹饪技巧
技巧
tips
传统的习惯是涂点熟菜油的，我也省了，因为我有一个更好办法
取一碗冷水，轻轻的撒点在上面，然后用扇子扇一下，这样光面就会变的很光滑漂亮了。
注：清明果最好热的时候吃，那最好吃了；
一般500克糯米粉加50克粘米粉，这样比例差不多，拿起来也不会粘手。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
18.13
克
不吃
糖尿病人群
169.1
大卡
少吃
减肥人群
5.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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