咸蛋黄肉松青团的做法
步骤
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1
咸蛋黄放入烤箱180度烤5分钟左右
步骤
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2
放入保鲜袋里用擀面杖压成颗粒状
步骤
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3
这是准备好的自制猪肉松、咸蛋黄
步骤
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4
锅中加入黄油融化
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5
先加入蛋黄炒一下，再加入肉松炒匀
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6
盛出后，加点沙拉酱拌匀
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7
把拌好的馅料捏成小圆球备用，每个20克左右
步骤
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8
把水磨糯米粉、玉米淀粉和艾草份放入盆里
步骤
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9
砂糖加入牛奶稍微加热至融化后，加入混合粉里
步骤
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10
和成软硬适中的粉团（我还加了一点猪油混合在粉里）
步骤
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11
取一个35克左右的粉团搓圆，用大拇指挖一个孔然后边转边捏大
步骤
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12
放入咸蛋黄肉松馅
步骤
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13
慢慢用虎口收口，放在垫上粽叶的蒸笼上
步骤
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14
大火蒸12分钟即可，外面可以刷点熟油
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15
等青团温热后，一个一个用保鲜膜包好防止青团发硬
步骤
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16
开吃
咸蛋黄肉松青团的成品图
咸蛋黄肉松青团的烹饪技巧
技巧
tips
牛奶的用量根据实际情况自己适当调整，自己做的青团因为没有添加任何东西，所以还是尽早食用
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
9.59
克
少吃
糖尿病人群
71.1
大卡
多吃
减肥人群
1.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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