香菜豆腐肉饼的做法
步骤
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1
肉馅加入切好的葱姜碎末，加入适量料酒、生抽、蚝油和盐，一个方向搅拌均匀。
步骤
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2
一小块豆腐，刀斜侧着把豆腐碾成泥。
步骤
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3
胡萝卜半根，去皮洗净切碎丁。
步骤
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4
肉馅里加入豆腐碎和胡萝卜碎，搅拌均匀后，加入适量的香菜，香菜的量可以适当多一些。
步骤
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5
取适量的馅料，手要沾着清水，左右手轮换着拍打肉丸，增加弹性。
步骤
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6
坐热油锅，放适量食用油，加热到六成热，放入肉丸，用勺子背拍平，此时调中小火，一面10秒左右再翻面。两面金黄即可捞出。
步骤
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7
但凡油炸过后，都可以放在厨房用纸上，吸走更多油脂再食用。
香菜豆腐肉饼的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.01
克
多吃
糖尿病人群
139.5
大卡
少吃
减肥人群
10.3
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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