香菜胡萝卜丸子&汤的做法

香菜胡萝卜丸子&汤

by 万山红 · 2 收藏 · 1285 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
胡萝卜200克 香菜200克 面粉200克 鸡蛋1个 5人份
辅料 others
姜末适量 五香粉2克 4克 食用油适量
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万山红
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过年我们这里总是会炸丸子,丸子象征着团团圆圆。我在冬天也喜欢炸点素丸子,炸好的丸子可以做丸子汤,非常方便,吃起来也暖和。

香菜胡萝卜丸子&汤的做法

步骤 step

1

香菜胡萝卜丸子&汤的步骤

胡萝卜切短细丝,香菜切约1厘米的段

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2

香菜胡萝卜丸子&汤的步骤

加入盐、姜末。五香粉和鸡蛋拌均匀

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3

香菜胡萝卜丸子&汤的步骤

加入面粉

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4

香菜胡萝卜丸子&汤的步骤

拌到基本成团的状态

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5

香菜胡萝卜丸子&汤的步骤

团成丸子

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6

香菜胡萝卜丸子&汤的步骤

油温五成热入锅炸至表面金黄即可出锅

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7

香菜胡萝卜丸子&汤的步骤

这是刚刚炸好的丸子,直接吃就很好吃的。

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8

香菜胡萝卜丸子&汤的步骤

我喜欢用芹菜、香菜根、香菇、胡萝卜,大豆芽来煮一锅素高汤,这种高汤煮丸子味道很好

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9

香菜胡萝卜丸子&汤的步骤

把炸好的丸子放素高汤里煮软,就是丸子汤啦

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香菜胡萝卜丸子&汤的步骤

吃的适合来点辣椒油和醋,好吃的很哦

香菜胡萝卜丸子&汤的成品图

香菜胡萝卜丸子&汤成品图
香菜胡萝卜丸子&汤成品图
香菜胡萝卜丸子&汤成品图
香菜胡萝卜丸子&汤成品图

香菜胡萝卜丸子&汤的烹饪技巧

技巧 tips

我喜欢用素高汤来煮丸子,也可以根据自己喜好煮麻辣汤,或者高汤。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
18.27

不吃
糖尿病人群
142.7
大卡

少吃
减肥人群
2.4

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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