香草法罗夫流心酸奶面包的做法
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面团:高筋粉100克,酸奶40克,鸡蛋25克,玉米油12克,香草法罗夫棉花糖12克,酵母1克,盐 1克,
馅料:香草法罗夫棉花糖适量
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将面团料倒入面包机中,启动和面程序,
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搅拌至能拉出薄膜。
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放入大碗,进行基础发酵,
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面团长大至两倍,
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排气,分割成三等分,滚圆,松弛15分钟。
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擀成圆饼,放入适量棉花糖,
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包起,收口向下,放入烤盘中,最后发酵约45分钟。
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面团长大至两倍,在表面筛上面粉,
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放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15分钟左右。
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表面金黄,出炉。
香草法罗夫流心酸奶面包的成品图
香草法罗夫流心酸奶面包的烹饪技巧
技巧
tips
面团中的法罗夫棉花糖可以用等量白糖代替。
包馅时不宜过多,以免露馅。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
这道菜适合我吃吗?
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
34.02
克
不吃
糖尿病人群
305.5
大卡
不吃
减肥人群
8.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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