香肠鸡蛋卷的做法
步骤
step
1
1、准备所有食材
步骤
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2
2、香肠切成肉丁
步骤
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3
3、韭菜洗净切碎
步骤
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4
4、把蛋清和蛋黄分离，放入2个碗中
步骤
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5
5、分别把蛋黄里韭菜和盐盐，蛋清里加香肠丁和盐，打散搅匀
步骤
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6
6、将平底锅刷油，把蛋黄液倒入锅中，小火煎至蛋液变色，取出
步骤
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7
7、同样把蛋清液倒入锅中，小火煎至蛋液变色，取出
步骤
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8
8、将蛋清饼置于蛋黄饼的上面，卷起晾凉
步骤
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9
9、晾凉后，用刀切断
步骤
step
10
10、装盘，上面挤上番茄酱做点缀，一道营养美味的香肠蛋卷就做好了。
香肠鸡蛋卷的成品图
香肠鸡蛋卷的烹饪技巧
技巧
tips
1、鸡蛋饼不易过厚，厚了不好卷
2、蛋黄可以多加2个，因为蛋清液体比蛋黄多，这样做出来的蛋饼就一样大了
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.38
克
多吃
糖尿病人群
154
大卡
少吃
减肥人群
10.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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