香肠面包的做法
步骤
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1
面包桶里放入水、鸡蛋、糖和盐
步骤
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2
放入面粉，切成小块的软化黄油，在面粉顶端放上酵母，将面包桶放入到东菱1352AE-3C面包机里
步骤
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3
选择和面10分钟，静置8分钟后，再和面15分钟即可。面团发酵25-30分钟左右
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4
将使用的香肠一分为三，共切成6份。（香肠从冷冻室提前取出来解冻，用厨房纸巾吸干水分）
步骤
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5
发酵后的面团
步骤
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6
将面团取出排气，分成6等份，盖上保鲜膜，松驰15分钟
步骤
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7
将松驰后的面团擀成15CM长的椭圆形，其中一条长边擀薄
步骤
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8
卷起来，松驰10分钟
步骤
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9
搓成28CM长
步骤
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10
面团打个结，将尾部塞进去，然后在中间放入香肠段
步骤
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11
放入烤箱发酵50分钟，烤箱内放置一碗热水，保持湿度
步骤
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12
发酵好的面团，在表面刷一层全蛋液
步骤
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13
放入已经提前预热到170度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤18分钟左右
香肠面包的成品图
香肠面包的烹饪技巧
技巧
tips
1、水量依面粉吸水量而定。
2、各型号面包机和面时间不同，做这种面包揉至扩展阶段即可。
3、各家烤箱脾气不同，温度仅供参考。
4、烘烤结束，将面包取出放凉，放保鲜袋内室温保存，有香肠易变质的食材，请在24小时内食用完毕。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
39.76
克
不吃
糖尿病人群
349.9
大卡
不吃
减肥人群
7.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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