香葱炒鸡蛋的做法

香葱炒鸡蛋

by 天山可可 · 0 收藏 · 1824 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 初中水平
主料 main
香葱20根 鸡蛋3个 3人份
辅料 others
植物油适量 适量
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天山可可
974菜谱 1578粉丝

香葱炒鸡蛋是在农家乐吃的,虽然鸡蛋的做法简单,但是味道就是和普通的炒鸡蛋不一样,那鸡蛋的颜色就是和普通的鸡蛋颜色不一样。是金黄色的,看就是农家自己养的土鸡蛋,香葱也是农家自己种植的香葱,炒的形状也是农家简单的炒法和切法,鸡蛋是大块,香葱是直接洗净切几段就炒的,新鲜脆嫩,搭配金黄色的土鸡蛋就是别有风味,据老板说这香葱炒鸡蛋出镜率很高,来的人基本都点,就是想尝尝农家味道。 回家我就买了土鸡蛋,也用农家香葱炒出来,味道还真是农家味道,原来都是把香葱洗净切末和鸡蛋液拌均匀一起炒,谁知换种切法,会收到意想不到的味道,就分享出来,一起享受这农家味道吧! 香葱又名青葱,江西民间叫四季葱,四川叫火葱。民谚有“厨师搭浆,全靠葱姜”之说。

香葱炒鸡蛋的做法

步骤 step

1

香葱炒鸡蛋的步骤

主料:香葱、土鸡蛋 辅料:植物油、盐、白糖

步骤 step

2

香葱炒鸡蛋的步骤

把香葱洗净切长段,

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3

香葱炒鸡蛋的步骤

鸡蛋打散加少许白糖

步骤 step

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香葱炒鸡蛋的步骤

拌均匀

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5

香葱炒鸡蛋的步骤

热锅凉油、油热6成下鸡蛋液

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6

香葱炒鸡蛋的步骤

煎成块形状用锅铲铲成块

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7

香葱炒鸡蛋的步骤

加香葱

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香葱炒鸡蛋的步骤

加盐

步骤 step

9

香葱炒鸡蛋的步骤

翻炒均匀即可

香葱炒鸡蛋的成品图

香葱炒鸡蛋成品图
香葱炒鸡蛋成品图

香葱炒鸡蛋的烹饪技巧

技巧 tips

鸡蛋加少许白糖拌均匀,可以使鸡蛋蓬松 香葱一定不可久炒,鸡蛋是最好的调味品不用加任何调味品

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.73

多吃
糖尿病人群
87.5
大卡

多吃
减肥人群
5.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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