香葱火腿戚风蛋糕的做法
步骤
step
1
提前把火腿肠和香葱切成粒备用
步骤
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2
把牛奶、大豆油和盐，全部混合均匀。搅拌至盐溶化
步骤
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3
加入蛋黄搅拌至均匀
步骤
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4
加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒
步骤
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5
把白糖加入蛋清里冷藏备用
步骤
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6
把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡
步骤
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7
取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀
步骤
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8
加入提前切好的火腿粒和香葱，混合拌匀
步骤
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9
最后，倒入中空模具，震出气泡
步骤
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10
烤箱提前预热，上下火150度，烘烤50分钟。出炉后，震盘倒扣放凉，即可
步骤
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11
烤箱提前预热，上下火150度，烘烤50分钟
步骤
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12
出炉后，震盘倒扣放凉，即可
香葱火腿戚风蛋糕的成品图
香葱火腿戚风蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
1：火腿粒需要切小一些，如果太大，容易沉底
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
13.51
克
不吃
糖尿病人群
234.4
大卡
少吃
减肥人群
14
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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