香脆腐乳排骨的做法
步骤
step
1
排骨切块洗净，葱切段，姜片用刀拍一下，食材都准备好
步骤
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2
把料酒，红腐乳，葱，姜片放到排骨里，再倒点腐乳汁下去一起腌制
步骤
step
3
因为时间紧张，我腌制了差不多1个半小时，时间最好放过夜更入味，把排骨夹起放到另一个干净的碗里
步骤
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4
添加炸粉，把排骨均匀的裹上，锅里放油烧至七成热把排骨放下去，改小火慢慢炸
步骤
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5
捞起控油装盘，随个人口味可直接吃也可沾番茄酱食用，个人觉得这样已经很香了
香脆腐乳排骨的成品图
香脆腐乳排骨的烹饪技巧
技巧
tips
要注意好油温，免得排骨还没熟，外表就烧焦了
没有料酒，使用白酒也可以，那样酒香会更浓醇
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.7
克
少吃
糖尿病人群
186.2
大卡
少吃
减肥人群
15.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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