香脆可口的黄金玉米烙的做法
步骤
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1
准备好全部食材
步骤
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2
水开后，下锅煮玉米粒
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3
煮沸后捞出，过冷水，再沥干
步骤
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4
准备一个大碗，在湿润的玉米粒上，倒入淀粉和糯米粉
步骤
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5
用手抓均匀，让每一粒玉米都均匀粘上粉末
步骤
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6
平底锅里倒入少许的色拉油，把玉米粒倒入，铲子压平，小火煎
步骤
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7
煎大概4-5分钟后，再次倒入色拉油，没过玉米粒，中火煎
步骤
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8
可以加入少许炼乳味道更香，中火煎3-4分钟左右，关火盛出
步骤
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9
最后撒上白糖，就完成了
香脆可口的黄金玉米烙的成品图
香脆可口的黄金玉米烙的烹饪技巧
技巧
tips
玉米粒粘上粉末后是微微黏稠的状态，如果特别干，玉米烙会散开，再撒上一点点汤汁就好。下锅后，不要翻面搅动，少油小火煎。第二次倒油时，动作轻柔些，不要把粘合住的玉米再次冲开。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
25.2
克
不吃
糖尿病人群
170.9
大卡
少吃
减肥人群
1.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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