香脆炸酥肉的做法
步骤
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1
用料：香脆炸鸡粉14克，水20毫升，猪肉100克，油适量
步骤
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2
猪肉洗净，切条，
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3
将水倒入炸鸡粉中，
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4
搅拌成均匀糊状，
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5
放入猪肉，
步骤
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6
拌匀，腌制半小时以上。
步骤
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7
锅中倒油，烧热
步骤
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8
一块块放入拌好糊的肉条，
步骤
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9
炸至金黄，捞出控油，
步骤
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10
再次放入锅中，复炸30秒。
步骤
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11
捞出，控油，
步骤
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12
装盘，用香菜点缀。
香脆炸酥肉的成品图
香脆炸酥肉的烹饪技巧
技巧
tips
喜欢厚脆壳的，可以适当增加粉的用量，
煎炸时需一块块放入肉块，以免粘连。
炸好后再复炸一次，可以使肉更酥脆。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.33
克
少吃
糖尿病人群
333.3
大卡
不吃
减肥人群
31.2
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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