香到飞起的葱油拌面的做法
步骤
step
1
香葱去掉葱白，留下青绿色的部分，把葱切段
步骤
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2
碗中放入20克生抽、10克老抽和8克白糖、5克盐调和均匀备用
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3
炒锅放油用小火炸葱段
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4
把葱段炸至黑黄色时关火
步骤
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5
炸好的葱油加入准备好的调料搅拌均匀即可
步骤
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6
锅种倒入足量的水烧开，下一小把挂面
步骤
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7
水开后煮煮制面条8分熟，捞出过冷水
步骤
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8
淋入葱油，翻拌均匀
香到飞起的葱油拌面的成品图
香到飞起的葱油拌面的烹饪技巧
技巧
tips
1.老抽用于上色且有甜味，生抽主要用于增味且有咸味，砂糖可以按照喜好来决定放与不放
2.煮面条中途加冷水能保持面条爽口有劲道
3.酱汁依照自己的口味可增减用量哦！
4.葱油面的面煮出来后稍微要偏硬点才有感觉哦，不要煮太久了～
5.炸葱一定只用葱叶，葱白易出水
6.剩下的葱油放保鲜盒冰箱冷藏，可以放2周。
7.据说用猪油来炸小葱，葱油香味更厚重，有兴趣的朋友试试吧~
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
24.15
克
不吃
糖尿病人群
149.8
大卡
少吃
减肥人群
0.3
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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