香豆花卷的做法

香豆花卷

by 小英子美食 · 0 收藏 · 2323 浏览
工艺
口味 其它口味
时间 2小时
难度 未知
主料 main
面粉1000 香豆子3克 南瓜泥550克 3人份
辅料 others
酵母粉8克 10克 适量
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小英子美食
613菜谱 18862粉丝

西北长大的孩子就喜欢吃具有地域特色的美食,这个用香豆子粉做的花卷味道清香扑鼻,特别喜欢吃。这是妈妈亲自搓成的粉,从邮局邮过来,取包裹的时候那迎面扑来的香味差点磕一跟头,在冰箱冷藏保存了5年了香味一点不减还是妈妈的味道!

香豆花卷的做法

步骤 step

1

香豆花卷的步骤

南瓜去皮

步骤 step

2

香豆花卷的步骤

切片

步骤 step

3

香豆花卷的步骤

上锅蒸熟

步骤 step

4

香豆花卷的步骤

放凉加入8克酵母

步骤 step

5

香豆花卷的步骤

倒入1000克面粉中

步骤 step

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香豆花卷的步骤

搅成面絮

步骤 step

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香豆花卷的步骤

和成面团发酵

步骤 step

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香豆花卷的步骤

发酵至两倍大全是蜂窝

步骤 step

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香豆花卷的步骤

擀成长方形面片

步骤 step

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香豆花卷的步骤

抹油

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香豆花卷的步骤

撒盐

步骤 step

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香豆花卷的步骤

撒香豆粉涂抹均匀

步骤 step

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香豆花卷的步骤

从一边折起来,共折4层

步骤 step

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香豆花卷的步骤

切成段

步骤 step

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香豆花卷的步骤

做成花卷

步骤 step

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香豆花卷的步骤

放入蒸锅醒发变轻

步骤 step

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香豆花卷的步骤

凉水上锅蒸开锅15分钟,关火焖3分钟开盖

香豆花卷的成品图

香豆花卷成品图
香豆花卷成品图
香豆花卷成品图

香豆花卷的烹饪技巧

技巧 tips

和面只用到南瓜泥不需要再加水了,南瓜是天然的软化剂,做出的面食格外好吃!没有香豆子粉可以用五香粉花椒粉代替。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
33.04

不吃
糖尿病人群
238
大卡

少吃
减肥人群
1.9

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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