香菇卤肉饭的做法
步骤
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1
带皮五花肉切粗条。
步骤
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2
泡发好的香菇切小粒，洋葱切丝。
步骤
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3
炒锅放一点油，加入五花肉炒到吐油。
步骤
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4
放入姜片和洋葱丝翻炒，沿锅边淋入料酒、酱油，炒出香味。
步骤
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5
加入足量开水，放入几块冰糖，加入煮好的鸡蛋和香菇，盖盖小火煮1个小时左右。
步骤
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6
烧一锅开水，烫一下西兰花和藕片，捞出来过凉水备用。
步骤
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7
最后汤汁收的差不多，加盐和胡椒粉调味。保留些汤汁拌饭吃。
步骤
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8
吃的时候米饭浇上肉酱，再搭配上青菜。我这次准备的是两米饭。
香菇卤肉饭的成品图
香菇卤肉饭的烹饪技巧
技巧
tips
随意搭配青菜即可。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.72
克
少吃
糖尿病人群
145.6
大卡
少吃
减肥人群
10.1
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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