香煎鸡排的做法
步骤
step
1
鸡胸肉横着用刀平切下一块肉，这样做就会得到一块比较薄的鸡肉。
步骤
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2
用刀背将鸡肉正反面轻轻拍松。
步骤
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3
将鸡肉铺满香蒜炸粉，腌制10分钟入味。
步骤
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4
拍些干淀粉在鸡肉上，两边都要沾上。
步骤
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5
放入蛋液中沾满蛋液。
步骤
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6
两面沾满面包糠。
步骤
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7
锅中倒油。小火将鸡排煎至两面金黄。
香煎鸡排的成品图
香煎鸡排的烹饪技巧
技巧
tips
1。香蒜炸粉是一种调料，超市里可以买到，是袋装的，如果没有就用胡椒粉加盐腌制。
2。一定要用干淀粉，不能用面粉，如果用了面粉裹鸡肉，那么做好的鸡排表面上会结一层硬硬的面皮。
3。最好用不沾锅来煎，全程小火，不然的话面包糠会变成黑的，影响卖相。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.45
克
少吃
糖尿病人群
308.7
大卡
不吃
减肥人群
26.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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