香煎韭菜饺的做法
步骤
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1
面粉500+盐5拌匀
步骤
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2
再加猪油5+水约200拌匀
步骤
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3
到无颗粒状态
步骤
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4
用湿巾盖起醒面20分钟 再拌一次 反覆操作两次 三次效果更佳 最后一次用保鲜膜或保鲜袋封好放冰箱待用
步骤
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5
中途空余时间做馅 沙葛切粒 用马蹄效果更佳 我穷所以用沙葛代替
步骤
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6
沙葛用毛巾包着拧干水份
步骤
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7
韭菜沥干水份切碎
步骤
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8
沙葛韭菜+生粉50 盐10 鸡精15 白砂15 胡椒粉10 花生油20拌匀
步骤
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9
再加入猪肉胶500反复按压均匀 切记不可搅拌 拌好的馅保鲜膜盖上入冰箱待用
步骤
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10
开皮干薄卷起切粒干薄
步骤
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11
包好即蒸
步骤
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12
大火蒸八分钟完成
步骤
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13
加上花生油煎三面 上下凹
步骤
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14
美味的香煎韭菜饺就大功告成了
香煎韭菜饺的成品图
香煎韭菜饺的烹饪技巧
技巧
tips
猪肉胶市场有得买 是拌好味的 但我这是自制的 下期会教大家制作猪肉胶
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
13.44
克
不吃
糖尿病人群
167.1
大卡
少吃
减肥人群
8.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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