香煎牛肉饼的做法
步骤
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1
37度以下的温水80克左右将干酵母粉融化，加入面粉后揉匀，盖上可让面团密封的盖子（或者直接将放面团的碗放入空电饭煲盖上盖子），10分钟后取出揉匀后再次放入密封环境30分钟左右，此时面团已发酵至两倍大小。
步骤
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2
根据喜好，将面团切小。
步骤
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3
西芹、胡萝卜、姜、牛肉均剁碎。
步骤
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4
将牛肉末、西芹末、胡萝卜末、姜末、盐、蘑菇精、孜然粉、10克油一起拌匀。
步骤
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5
取小面团将其捏薄，放入尽量多的牛肉馅后封口。封口后的面团尽可能按扁，后续更容易熟透。
步骤
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6
平底锅中放入少许油，将牛肉饼放入后加盖，小火加热10分钟即可。加热过程中需每隔两分钟翻一面。
香煎牛肉饼的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
22.82
克
不吃
糖尿病人群
297.9
大卡
少吃
减肥人群
13.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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