香煎芝麻蛋心馒头的做法

香煎芝麻蛋心馒头

by 籣草児 · 3 收藏 · 622 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
剩馒头1个 鸡蛋1个 1人份
辅料 others
10克 1克 熟黑芝麻10克 熟白芝麻10克
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籣草児
1176菜谱 2228粉丝

虽说是南方人,可从小就喜欢吃馒头。还是年幼时,老爸开火车,夜班常备着馒头。老爸经常多买几个馒头,就着煤炉烘烤的焦黄焦黄的。等下了夜班,老爸把烤好的馒头带回家,还温热着呢,正好我们姐妹当做了早点,吃完了上学去。 现如今,很少有人家还用那种带烟囱的煤炉,很难烤出焦黄喷香馒头,想吃都没有,馋啊。每次做馒头都多做些,抹果酱、夹火腿片、炒馒头,偏偏儿子也爱烤馒头。用煎锅煎吧。光煎馒头不能少了鸡蛋,鸡蛋煎在馒头中间,吃起来口感层次分明,蛋香、芝麻香,层层叠叠不绝于口。

香煎芝麻蛋心馒头的做法

步骤 step

1

香煎芝麻蛋心馒头的步骤

准备好剩馒头、鸡蛋、熟黑白芝麻。

步骤 step

2

香煎芝麻蛋心馒头的步骤

馒头用模具切水滴片,中间切出心形。

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3

香煎芝麻蛋心馒头的步骤

鸡蛋磕破于碗中,加适量盐,调匀。

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4

香煎芝麻蛋心馒头的步骤

锅烧热,抹上一层油。

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5

香煎芝麻蛋心馒头的步骤

放入馒头片,煎干水分。

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6

香煎芝麻蛋心馒头的步骤

翻一面,煎至馒头片酥脆。

步骤 step

7

香煎芝麻蛋心馒头的步骤

将蛋液淋入馒头中间心形处。

步骤 step

8

香煎芝麻蛋心馒头的步骤

蛋液边缘凝固,撒入芝麻。

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9

香煎芝麻蛋心馒头的步骤

煎至蛋液凝固,馒头酥黄。

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10

香煎芝麻蛋心馒头的步骤

煎好的馒头装盘食用。

香煎芝麻蛋心馒头的成品图

香煎芝麻蛋心馒头成品图
香煎芝麻蛋心馒头成品图
香煎芝麻蛋心馒头成品图
香煎芝麻蛋心馒头成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
20.86

不吃
糖尿病人群
273.1
大卡

少吃
减肥人群
13.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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