香蕉蛋糕卷的做法
步骤
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1
准备好需要的食材。
步骤
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2
香蕉一根剥皮，用料理机打成泥，加入牛奶盒玉米油混合乳化均匀。
步骤
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3
筛入低筋面粉“Z”字形搅拌均匀。
步骤
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4
加入蛋黄，再次“Z”字形搅拌均匀。
步骤
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5
蛋白中加入柠檬汁或白醋，细砂糖分成3次加入到蛋白中，蛋白用打蛋器打发至湿性发泡。
步骤
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6
取一小部分蛋白到蛋黄糊中，饭包均匀后倒回蛋白内，再次翻拌均匀。
步骤
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7
翻拌好的蛋糕糊细腻而浓稠。
步骤
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8
倒入铺了油纸的烤盘中，烤箱提前预热，上下火180度烘烤20分钟就好了。
步骤
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9
取出来晾凉后，切成块就可以吃了。
香蕉蛋糕卷的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
40.53
克
不吃
糖尿病人群
303.5
大卡
不吃
减肥人群
6.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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