香蕉馒头的做法
步骤
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1
先来做白色面团。面包桶里放入少许的清水，加入2g酵母和10g白糖
步骤
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2
加入100g面粉和5ml玉米油。
步骤
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3
开始“和面程序”，面团较光滑且不怎么粘手的状态就可以了。
步骤
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4
再来做南瓜面团。南瓜去皮去瓤，切成薄片
步骤
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5
放入微波炉中高火叮2分钟，叮软即可。同样的，南瓜泥+清水，和剩余的2g酵母、10g白糖
步骤
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6
100g面粉和5ml玉米油放入其中，和至面团光滑不粘手即可。
步骤
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7
称取20g一个的白面团
步骤
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8
分好所有的。
步骤
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9
再来做排气的动作。面团揉成长条，两端折回
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10
继续揉长折回，共重复三次。
步骤
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11
向内揉圆成院团即可。
步骤
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12
南瓜面团也称取20g一个
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13
同样的方法揉圆。
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14
白面团用手揉成橄榄状
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15
南瓜面团擀成圆片
步骤
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16
用大一点儿的瓶盖按压出三个半圆。
步骤
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17
白面团用牙签按压出痕迹。一瓣放在白面团下面
步骤
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18
另两瓣粘合在旁边，收口处捏紧即可。
步骤
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19
做好所有的
步骤
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20
将其放入蒸锅中。
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21
盖上锅盖，小火加热至锅边摸上去温热，关火焖20分钟左右。
步骤
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22
面团大小呈原来的1—1.5倍，开中火蒸15分钟左右，防止水汽滴在馒头表面造成破坏，锅盖缝隙处垫一根筷子即可。
步骤
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23
蒸好以后不要立刻揭盖，等一会儿。
香蕉馒头的成品图
香蕉馒头的烹饪技巧
技巧
tips
和面的时候清水要根据面粉的吸水性添加。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
45.29
克
不吃
糖尿病人群
352.6
大卡
不吃
减肥人群
5.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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