香蕉南瓜饼的做法
步骤
step
1
南瓜切块蒸熟，我用的是黄皮南瓜，切块后蒸20分钟即可
步骤
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2
我今天用了将近350克的熟南瓜，蒸好的南瓜趁热碾成泥状
步骤
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3
放入糯米粉，糯米粉量根据南瓜的含水量调整，我今天的南瓜比较干，用了120克的糯米粉，如果南瓜水分大，可以多加点
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4
和成糯米粉面团
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5
香蕉去皮切厚片，不要用生的香蕉，用熟的或者熟透的都可以
步骤
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6
揪下一块面团大约有乒乓球大小，团圆后压扁，放入一块香蕉
步骤
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7
用面团把香蕉包好团圆在做成小饼状
步骤
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8
做好的小饼放入备好的面包糠上，两面沾满面包糠
步骤
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9
都做好，用手轻轻压实面包糠，静置5分钟
步骤
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10
热油，用筷子插入油锅，筷子周围出现密集的气泡的样子，油温就好了，放入南瓜饼炸，用筷子轻轻推动
步骤
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11
两面翻动，看到小饼鼓起，颜色变深，就熟喽
香蕉南瓜饼的成品图
香蕉南瓜饼的烹饪技巧
技巧
tips
糯米粉量根据南瓜的含水量调整，我今天的南瓜比较干，用了120克的糯米粉，如果南瓜水分大，可以多加点。
生胚沾满面包糠后静置一会儿，可以让面包糠和面团粘牢，这样炸的时候面包糠不会掉。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
15.96
克
不吃
糖尿病人群
101.6
大卡
少吃
减肥人群
0.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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