香蕉松饼的做法

香蕉松饼

by 水怜忧 · 34 收藏 · 582 浏览
工艺
口味 奶香味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
香蕉1根 鸡蛋1个 牛奶35克 奶粉10克 低筋面粉25克 零卡糖15克
辅料 others
泡打粉1克 蜂蜜10克
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水怜忧
1372菜谱 9167粉丝

每到下午茶时光总想来份甜点,松饼可以说是近几年最受欢迎的甜品之一,从小巷弄的摊贩到知名的连锁咖啡店都推出各式松饼吸引顾客,真是让人招架不住!
松饼的种类也是多种多样的,一般的速食店贩售的松饼早餐即是美式松饼,做法是将面糊倒在平底锅上煎,完成后会呈现一片一片的扁平状,类似铜锣烧的外皮,比其他种类的松饼制作起来更简单、外型也较朴素。一般都会再淋上蜂蜜、枫糖或果酱,也可以搭配鲜奶油、水果或培根、香肠或炒蛋等咸点食用;有些人会将薄薄的美式松饼一层层堆叠起来,用刀叉切来享用,能让口感层次丰富!其实美式松饼在家制作也不是很难,准备好食材跟不粘锅,十来分钟就可轻松搞定美味与颜值并存的下午茶哟。

香蕉松饼的做法

步骤 step

1

香蕉松饼的步骤

香蕉去皮切成小块跟牛奶、鸡蛋、零卡糖一起放入机器内,搅拌均匀。(或者用勺子把香蕉碾碎、捣成泥,再加入鸡蛋和牛奶等拌匀)

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2

香蕉松饼的步骤

然后把搅拌好的液体倒入小盆内,筛入低筋面粉、奶粉、泡打粉。

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3

香蕉松饼的步骤

用蛋抽搅拌均匀。

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4

香蕉松饼的步骤

保鲜膜贴着面糊盖好,稍微松弛几分钟。

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5

香蕉松饼的步骤

多功能锅低温加热,无需放油,烤盘是不粘的,直接用勺子盛上混合好的面糊,倒入锅中。

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6

香蕉松饼的步骤

倒入面糊后静心等待,当面糊表面有小气泡时,用硅胶铲小心翻面,切记一定要保持小火!不要着急!

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7

香蕉松饼的步骤

晾凉后摞起来。

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8

香蕉松饼的步骤

淋上少许蜂蜜,味道更棒哟!

香蕉松饼的成品图

香蕉松饼成品图
香蕉松饼成品图
香蕉松饼成品图
香蕉松饼成品图

香蕉松饼的烹饪技巧

技巧 tips

1.倒入面糊时,一定要一次性倒入一张松饼所需要的量,中途不可二次添加,否则面饼受热不均匀,并且熟不到一起去,形状也不太好看。
2.不着急的话,可以一个一个都在锅的中间烙,颜色跟形状是最美哒。
3.一定要选择熟透了的香蕉,香味十足,味道浓郁。
4.一定要使用不粘锅,全程小火千万不要着急转大火。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
18.76

不吃
糖尿病人群
146.6
大卡

少吃
减肥人群
2.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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