香蕉小饼 宝宝辅食食谱

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：普通面粉（中筋面粉）220克、糖10克、酵母2克、香蕉1根、鸡蛋1个 辅料：油、熟白芝麻
操作时间：45分钟
美味指数：★★★★★
*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量

香蕉剥皮，切成小块，放入料理机中。 我这根香蕉去皮后重量是120 克，你们可以参考下。

料理机内继续加入鸡蛋、糖，启动料理机，将所有食材搅打细腻。

*糖属于辅料，我提供的克数是最好吃的，你们可以自己根据宝宝的月龄大小和口味适量增减。

搅好的糊糊倒入普通面粉中，继续加入酵母，用筷子搅拌成絮状。

*酵母我建议买小包装的耐糖酵母，这样用几次就用掉了不用担心放置太久失效。

然后揉成光滑的面团。

将香蕉面团擀成薄饼形状。

用模具在面饼上凹出小圆型，并去掉边角。

*边角可以再次揉成圆形小饼，最后一起做熟，不浪费。如果家里没有模具就直接用刀切成三角形或者长方形也可以。

筷子尖蘸水，然后粘上熟白芝麻，轻轻按在小饼表面。

*如果你觉得太费时间，也可以在小饼表面涂抹一层清水，然后撒几粒白芝麻，轻轻按平。

盖上一层保鲜膜，静置醒发约50分钟。

*因为每个地区的温差较大，室温不同醒发时间就不同，你们如果不确定是否醒发完成了，可以拿起一个小饼放在手中，感觉明显变轻，小饼明显变厚，就是可以了。

热锅刷油，将醒发好的香蕉小饼放入锅中排列好。

*蒸锅版：冷水上锅，水开后开始计时，用中大火蒸15~20分钟。

开小火煎至底部定型后翻面。

直到两面全部微黄，熟透后取出。

搞定~有时候面食真的没有想象中那么难，只要挽起袖子动起手来，你也能收获满满一盘甜甜的香蕉味小软饼！