香辣酱炒牛筋的做法

香辣酱炒牛筋

by 食尚煮易 · 4 收藏 · 3989 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 15分钟
难度 中级掌勺
主料 main
牛筋200克 尖椒2个 红辣椒1个 5人份
辅料 others
适量 酱油1汤匙 豆豉辣椒酱1汤匙 白糖少许
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食尚煮易
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超市里有包装处理好的牛筋销售,买回家只需用温水浸泡洗净,直接烹调,蛮方便的。
蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。”

香辣酱炒牛筋的做法

步骤 step

1

香辣酱炒牛筋的步骤

备好食材

步骤 step

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香辣酱炒牛筋的步骤

牛筋洗净切厚片

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香辣酱炒牛筋的步骤

辣椒洗净切块

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香辣酱炒牛筋的步骤

热锅,倒入食用油

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香辣酱炒牛筋的步骤

倒入牛筋翻炒干水分

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香辣酱炒牛筋的步骤

倒入辣椒,翻炒均匀

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7

香辣酱炒牛筋的步骤

调入酱油

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香辣酱炒牛筋的步骤

加上豆豉辣椒酱、少许白糖

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香辣酱炒牛筋的步骤

保持大火翻炒1分钟,铲起即可

香辣酱炒牛筋的成品图

香辣酱炒牛筋成品图
香辣酱炒牛筋成品图
香辣酱炒牛筋成品图
香辣酱炒牛筋成品图

香辣酱炒牛筋的烹饪技巧

技巧 tips

豆豉辣椒酱和酱油都有咸味,不用再加盐了。牛筋是熟的,烹调时间不用过长。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.96

多吃
糖尿病人群
138.2
大卡

少吃
减肥人群
0.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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