香辣烤鱼的做法
步骤
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1
巴沙鱼片带袋在清水中自然解冻。
步骤
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2
挤去水分；
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3
再用厨房纸粘夫水分。
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4
泡海椒、泡姜切颗。
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5
电饼铛上下通电加热、刷上少许油，将巴沙鱼片放入；
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6
用“鱼虾”档烤约五六分钟后断电。
步骤
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7
叧锅，油热、中火，下豆瓣酱、白糖、泡椒、泡姜、花椒翻炒出香味；
步骤
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8
加清水烧沸，放鸡精、孜然粉翻匀后关火。
步骤
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9
铸铁煎锅小火加热、锅底刷满油，将鱼片夹入；
步骤
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10
将炒料浇在鱼片上；
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11
盖上盖子，中火烧一分钟左右，关火焖五分钟左右；
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12
另锅、油烧热，放入干海椒节炸香；
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13
浇入铸铁煎锅中；
步骤
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14
撤上葱颗即可。
香辣烤鱼的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
17.71
克
不吃
糖尿病人群
182.1
大卡
少吃
减肥人群
8.9
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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