香辣刨花鱼的做法
步骤
step
1
刨花鱼去掉杂质再清洗干净，再浸泡半小时左右，以助更好的去除泥沙
步骤
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2
浸泡好的刨花鱼沥水待用
步骤
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3
姜蒜切末，葱花，朝天椒切段
步骤
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4
开中火，锅内倒入适量油烧热后，放入刨花鱼翻炒均匀
步骤
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5
放入所有调料再次翻炒均匀
步骤
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6
转小火倒入一勺水锅内翻炒
步骤
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7
再加入辣酱翻炒均匀就可以出锅，装盘时撒点葱花。不喜欢吃辣的就省略放辣酱这步
香辣刨花鱼的成品图
香辣刨花鱼的烹饪技巧
技巧
tips
1:放一勺水翻炒会让刨花鱼更柔软\n2:吃不惯太辣的，辣酱可以不放\n
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.88
克
少吃
糖尿病人群
85.9
大卡
多吃
减肥人群
2.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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