香辣山坑鱼的做法
步骤
step
1
准备好食材：山坑鱼干、荞菜；
步骤
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2
荞菜洗净、切段；
步骤
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3
山坑鱼干洗净、沥干水；
步骤
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4
热锅，倒油，放入山坑鱼、生姜丝、沙姜、酱油、料酒，小火香煎；
步骤
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5
放入青辣椒、红辣椒爆炒；
步骤
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6
加入荞菜，爆炒；
步骤
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7
放盐炒均即可；一道开胃的下饭、下酒菜就好了。
香辣山坑鱼的成品图
香辣山坑鱼的烹饪技巧
技巧
tips
1.山坑鱼干小容易糊，一定要小火；
2.如果是买的山坑鱼要洗净；
3.没有荞菜的可以用大葱、蒜、芹菜等。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.98
克
多吃
糖尿病人群
64.9
大卡
多吃
减肥人群
3.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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