香辣土豆炖鸡肉的做法

香辣土豆炖鸡肉

by 搬个凳子看戏08 · 702 收藏 · 2485 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
土豆 2个 鸡胸肉 400克 红辣椒1克 4人份
辅料 others
油辣子 1勺子 料酒 2克 生抽 3 克 2克 淀粉 1克 鸡精1克
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搬个凳子看戏08
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好久没吃辣的菜了,本来是想做土豆炖鸡肉想想还是吃辣的下饭就来一道辣的了

香辣土豆炖鸡肉的做法

步骤 step

1

香辣土豆炖鸡肉的步骤

鸡胸肉切成小块

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2

香辣土豆炖鸡肉的步骤

然后加入料酒 ,生抽淀粉 抓匀腌半小时

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3

香辣土豆炖鸡肉的步骤

土豆去皮切块

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4

香辣土豆炖鸡肉的步骤

锅里油烧热倒入鸡胸肉炒匀

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香辣土豆炖鸡肉的步骤

炒至五成熟后加入干辣椒炒匀

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6

香辣土豆炖鸡肉的步骤

鸡肉炒七成熟后加入土豆

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香辣土豆炖鸡肉的步骤

加入水翻炒均匀

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香辣土豆炖鸡肉的步骤

然后加入一勺子油辣子炒匀

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香辣土豆炖鸡肉的步骤

加盐然后大火炖15分钟

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香辣土豆炖鸡肉的步骤

炖至土豆烂

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香辣土豆炖鸡肉的步骤

汁差不多炖完了,加点鸡精炒一会

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香辣土豆炖鸡肉的步骤

炒好后装盘即可

香辣土豆炖鸡肉的成品图

香辣土豆炖鸡肉成品图
香辣土豆炖鸡肉成品图
香辣土豆炖鸡肉成品图

香辣土豆炖鸡肉的烹饪技巧

技巧 tips

鸡肉炒至七成熟的时候即可加土豆加水炖了

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.36

多吃
糖尿病人群
111.2
大卡

少吃
减肥人群
1.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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