香辣土豆球的做法
步骤
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1
大土豆用了一个，切片，盖上保鲜膜，微波炉里打熟
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2
把土豆碾压成泥状
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3
加入木薯淀粉和黑芝麻，这里大土豆约200克左右，木薯淀粉用了约40克，黑芝麻3汤勺，我们可以先少放淀粉，用手抓捏后看看感觉在适当加入
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4
木薯淀粉和土豆泥揉成团，软硬适中能成团就行
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5
揪下一小块土豆泥团，搓成我这样的长长一点的橄榄球的样子，或者也可以搓成圆形，随意
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6
烧开水，放入搓好的土豆球煮至浮起来后再煮1分钟就可以捞出
步骤
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7
捞出来的土豆球冲水过凉
步骤
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8
我用的是拌辣白菜吃得妙拌酱，2勺酱加水搅匀。这里可以随自己的喜好调制
步骤
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9
料汁倒入锅中烧开，在放入土豆球煮开至黏稠状就可以出锅
香辣土豆球的成品图
香辣土豆球的烹饪技巧
技巧
tips
土豆泥和木薯淀粉的量自己掌握配比就行，只要能把土豆和成团不散开的状态就可以。料汁的调制可以用酱油醋等等自己喜欢的做法。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
30.87
克
不吃
糖尿病人群
247.8
大卡
少吃
减肥人群
6.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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