香辣炸鸡腿的做法
步骤
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1
鸡腿去骨，泡出血水，放入葱姜、盐3克，味极鲜、胡椒粉6克、料酒腌制一天入味，放冰箱冷藏
步骤
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2
为了增加香辣味，加少许自磨的辣椒粉
步骤
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3
自制香辣粉，面粉、玉米淀粉、黄面包糠、胡椒粉、五香粉、辣椒粉加入拌匀
步骤
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4
搅拌均匀放深碗中备用
步骤
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5
把腌制一天的鸡腿从冰箱拿出，鸡腿放碗中裹粉
步骤
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6
热锅起油，文火慢慢炸鸡腿，炸制两面酥脆放笊篱控油，为了达到外皮香辣酥脆好吃炸好的鸡腿再次入油锅复炸，注意火候，不要炸糊了！
步骤
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7
炸好的鸡腿放厨房纸巾吸油。
香辣炸鸡腿的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0
克
少吃
糖尿病人群
108
大卡
少吃
减肥人群
5.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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