香辣炸卤羊排的做法

香辣炸卤羊排

by 小春的厨房 · 5 收藏 · 10419 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 90分钟
难度 初中水平
主料 main
羊排1块 3人份
辅料 others
1棵 1小块 干辣椒1大把 卤水适量 辣椒油5克
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小春的厨房
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看看这层次,表皮酥脆肉质柔软,口水有没有?这个羊排绝对要用手撕着吃,豪迈、过瘾,先卤了一下,特别入味软嫩,然后高火用空气炸锅炸了一下,表皮酥酥脆脆的特别有口感,这一块都没够我和孩爸吃过瘾的,孩爸直呼周末再让我做一次。

香辣炸卤羊排的做法

步骤step

1

羊排事先用水浸泡几个小时,泡出血水

步骤step

2

羊排放入锅中,放入大量干辣椒和葱姜

步骤step

3

倒入老卤汤,卤40分钟—50分钟左右

步骤step

4

拿出羊排稍稍晾干表面,刷一层辣椒油

步骤step

5

刷好辣油的羊排放入空气炸锅的网架上,设置250度

步骤step

6

炸15分钟,表皮酥脆即可 

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0

少吃
糖尿病人群
0
大卡

少吃
减肥人群
0

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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